Evento gratuito em Aracaju reunirá especialistas em genética bovina, manejo, confinamento e mercado da carne; Sergipe registrou alta de 16,3% no abate de bovinos em 2025
A expansão da pecuária de corte no Nordeste vai colocar genética, produtividade e mercado no centro de um encontro em Aracaju. O Beef Nordeste – O Encontro da Cadeia da Carne Nordestina acontece em 24 de novembro, com inscrições gratuitas e vagas limitadas.
O Sistema Faese/Senar organiza a primeira edição do evento em parceria com o Sebrae. A programação reunirá especialistas para discutir técnicas de produção, estratégias de redução de custos e perspectivas para o mercado da carne.
A princípio, a iniciativa ocorre em um momento de crescimento da atividade na região. Segundo dados divulgados pelo Sistema Faese/Senar, o abate de bovinos no Nordeste aumentou 12,45% entre 2024 e 2025, chegando a aproximadamente 3,8 milhões de animais. O rebanho regional soma cerca de 37,2 milhões de cabeças.
Em Sergipe, o avanço superou a média regional. O estado registrou crescimento de 16,3% no abate no mesmo período, reforçando a importância da eficiência produtiva e da gestão para a cadeia da carne.
Abate de bovinos em Sergipe cresceu 84,5% em cinco anos
O avanço da pecuária sergipana também aparece na comparação de longo prazo. Levantamento da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Sergipe (Faese) aponta que o número de bovinos abatidos em estabelecimentos com inspeção passou de aproximadamente 192 mil, em 2020, para 354,3 mil, em 2025.
Isso representa um crescimento de 84,5% em cinco anos.
| Indicador | Resultado |
|---|---|
| Abate de bovinos no Nordeste em 2025 | Cerca de 3,8 milhões |
| Crescimento regional entre 2024 e 2025 | 12,45% |
| Crescimento do abate em Sergipe no período | 16,3% |
| Bovinos abatidos em Sergipe em 2020 | Cerca de 192 mil |
| Bovinos abatidos em Sergipe em 2025 | 354,3 mil |
| Crescimento em Sergipe entre 2020 e 2025 | 84,5% |
Diante desse cenário, o encontro pretende aproximar produtores e profissionais de estratégias que podem melhorar o desempenho das propriedades.
Dessa maneira, entre os temas estão o melhoramento genético, o manejo de pastagens, a terminação intensiva e o planejamento do confinamento.
Programação aborda genética, pastagens e rentabilidade
A programação começa às 9h, com a palestra de Manoel Sá Filho, “Além do peso: o papel da genética na qualidade da carne”. A apresentação discutirá a influência do melhoramento genético sobre a produtividade e a qualidade do produto.
Na sequência, Guilherme Gomes apresentará o sistema de Pastejo Ultradenso. Depois, Mauricio Veloso, da Associação Nacional da Pecuária Intensiva (Assocon), abordará a Terminação Intensiva a Pasto (TIP), estratégia que combina manejo nutricional e intensificação da produção.
Além disso, no período da tarde, o encontro seguirá com discussões voltadas à gestão e ao mercado.
José Roberto Bischofe Filho, do Grupo Captar Agrobusiness, apresentará estratégias de confinamento bovino para produzir mais arrobas, controlar custos e melhorar a rentabilidade. Em seguida, Rogério Goulart, da Carta Pecuária, analisará as perspectivas do mercado da carne para 2027.
Por fim, Roberto Barcelos encerrará a programação com a palestra “Muito além da carne”, que ampliará o debate sobre valor, qualidade e competitividade na cadeia produtiva.
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Evento reúne representantes de diferentes áreas da cadeia da carne
Além da participação de especialistas, o Beef Nordeste conta com o apoio da Satisfação Consultoria e da FertVet Consultoria Veterinária.
Afinal, com o crescimento do abate registrado em Sergipe e no Nordeste, temas como produtividade, controle de custos e qualidade da carne ganham relevância para quem busca melhorar os resultados da produção.
Como se inscrever no Beef Nordeste
Portanto, as inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas. Os interessados podem preencher o formulário disponibilizado pela organização.
