A cachaça é uma bebida típica e exclusiva do Brasil, reconhecida internacionalmente como um produto tupiniquim. Em função disso, o Governo criou requisitos de avaliação da conformidade para garantir a qualidade e a segurança da cachaça que todos consomem aqui e fora do país. A informação está no Diário Oficial da União desta terça-feira (21).

Primeiro, precisamos explicar o que é a avaliação da conformidade. É um processo que verifica se um produto, serviço ou processo atende a requisitos pré-estabelecidos em normas ou regulamentos técnicos. Esses requisitos podem ser relacionados à qualidade, à segurança, à saúde, ao meio ambiente, entre outros aspectos.

A avaliação da conformidade pode ser realizada por meio de diferentes mecanismos, como

ensaios, inspeções, auditorias, certificações, entre outros. O objetivo é garantir que o produto, serviço ou processo atenda às expectativas dos consumidores e às exigências dos mercados.

Quais são os requisitos de avaliação da conformidade para cachaça?

Para a cachaça, existe um Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ), que estabelece as características físico-químicas e sensoriais da bebida, bem como os métodos de análise e os limites máximos permitidos para alguns parâmetros. Esse regulamento foi elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e está em vigor desde 2005.

LEIA TAMBEM:
– Alagoas impulsiona o turismo internacional com novo voo direto para a Argentina
– “Trilhas dos Potiguaras”: NORDESTE tem experiência turística imersiva nas tradições dos povos originários
– Dia do Folclore: Nordeste tem lendas, festas e danças que resumem diversidade cultural do seu povo

Além do RTIQ, existe também um Regulamento de Avaliação da Conformidade (RAC), que estabelece os critérios e os procedimentos para a certificação da cachaça. Esse regulamento foi elaborado pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e está em vigor desde 2018.

LEIA TAMBEM:
– Alagoas impulsiona o turismo internacional com novo voo direto para a Argentina
– “Trilhas dos Potiguaras”: NORDESTE tem experiência turística imersiva nas tradições dos povos originários
– Dia do Folclore: Nordeste tem lendas, festas e danças que resumem diversidade cultural do seu povo

A certificação da cachaça é um mecanismo voluntário, ou seja, não é obrigatório para a produção ou comercialização da bebida. No entanto, ela traz uma série de benefícios para os produtores e consumidores. Em função disso, que uma nova legislação foi criada para reunir toda a legislação sobre o assunto em torno

Quais são as vantagens de uma cachaça ter o selo de qualidade?

O selo de qualidade para uma marca de cachaça traz uma série de vantagens, tanto para o produtor quanto para o consumidor. Veja abaixo algumas delas:

1. Garantia de atender aos padrões de qualidade e segurança estabelecidos pelo MAPA e pelo Inmetro, aumentando a confiança e a credibilidade do seu produto;
2. Agrega valor à sua cachaça, diferenciando-a dos demais produtos no mercado;
3. Amplia as oportunidades de negócio, podendo acessar novos mercados, tanto nacionais quanto internacionais, que exigem a certificação da cachaça como requisito para a importação ou comercialização da bebida;
4. Contribui para a valorização da cachaça como um produto típico e exclusivo do Brasil, fortalecendo a identidade e a cultura brasileiras.

   A cachaça é uma bebida que representa o Brasil no mundo, e que merece ser reconhecida pela sua qualidade e diversidade. A certificação da cachaça é uma forma de garantir que o produto que você produz ou consome atende aos requisitos técnicos e legais, e que tem um diferencial de qualidade no mercado.