Cabeça de Galo: o caldo “cura-ressaca” para quem vai passar Carnaval no Nordeste
Em meio ao frevo, marchinhas e blocos que atravessam a madrugada, um costume gastronômico resiste há gerações no Nordeste brasileiro: o famoso caldo “Cabeça de Galo”, conhecido popularmente como o caldo cura-ressaca. A princípio, presente ...