Por que no Nordeste não se “janta o almoço”?
Enquanto no Sul e Sudeste é normal repetir no jantar o cardápio do almoço, no Nordeste a última refeição do dia tem identidade própria Quem viaja do Sul ou do Sudeste para o Nordeste estranha ...
Salitre se consagra como maior produtora de macaxeira do Nordeste
O município ultrapassou Teotônio Vilela (AL) em 2022 para assumir a liderança no Nordeste, e mantém esse desempenho graças a investimentos em técnicas agrícolas, ampliação da área cultivada e melhor manejo do solo.
Entenda o amor incondicional do Nordestino pela Macaxeira
Se há um ingrediente que atravessa gerações e está presente em todas as mesas nordestinas, é a macaxeira. Conhecida em outras regiões do Brasil como aipim ou mandioca, esse tubérculo vai muito além de um ...
Resíduo líquido da mandioca pode virar energia; saiba mais
Uma pesquisa do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos (PEP) da Universidade Tiradentes (Unit) revelou que a manipueira, um resíduo líquido da mandioca, pode ser usada na produção de biogás. Este estudo foi o ...
Quais alimentos do Nordeste podem te ajudar no Projeto Verão?
Os alimentos do Nordeste são ricos em sabor, cultura e nutrientes que podem te ajudar a encarar mudanças em sua vida. Promover hábitos saudáveis em busca do tão sonhado projeto verão. Alguns exemplos de alimentos ...
Dez comidas que não podem faltar na cozinha de quem ama o Nordeste
A cozinha de quem nasceu ou quem simplesmente ama o Nordeste é especial. Seja pelas variações de um mesmo prato, a influência multicultural africana, holandesa, árabe, portuguesa e de tantos outros locais mundo afora, a ...