O município de Barra do Choça, localizado no Sudoeste da Bahia, reafirma sua importância como polo da cafeicultura arábica no Norte-Nordeste do Brasil. Com apoio do governo estadual e obras voltadas à infraestrutura rural e industrialização, a produção local se fortalece em qualidade, escala e geração de emprego.
Produção em números e destaque regional
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e estudos regionais, Barra do Choça ocupa posição de destaque em produção de café arábica, com área plantada expressiva e produção que supera a maioria dos municípios da região Sudoeste da Bahia.
A altitude, clima e solo favorecem a cultura, e a Cooperativa Mista dos Cafeicultores de Barra do Choça e Região – Cooperbac consolidou-se como referência para pequenos produtores da agricultura familiar.
Investimentos e infraestrutura para agregar valor
Entre as ações anunciadas e realizadas recentemente:
- Pavimentação de 4 km de via de acesso ao povoado do Cafezal, facilitando o escoamento da produção agrícola.
- Entrega de galpão de armazenamento e torrefação de café da Cooperbac, com investimento de cerca de R$ 5 milhões, gerando mais de 200 empregos diretos/indiretos.
- Implantação de laboratório de classificação sensorial de café na região, permitindo laudos técnicos, certificações e maior agilidade para a comercialização de cafés especiais.
- Lançamento da linha “Café Feminino”, produzida por mulheres agricultoras cooperadas, em altitudes acima de 850 m, destacando a participação feminina na cadeia produtiva.
Qualidade, competitividade e novos mercados
Esses investimentos visam não apenas ganhar escala, mas também elevar a qualidade final do produto. O Concurso de Qualidade do Café de Barra do Choça, por exemplo, avalia amostras segundo padrões internacionais da Specialty Coffee Association (SCA) — aroma, sabor, corpo, acidez, doçura e equilíbrio —, o que confere ao café local potencial para premiumização e acesso a nichos de mercado diferenciados.
Com processos mais técnicos e apoio institucional, o município assemelha-se aos grandes polos clássicos de café, com reflexos positivos para os produtores e para toda a cadeia regional.
Impactos econômicos e sociais
A cafeicultura na região gera emprego e renda para centenas de famílias da agricultura familiar. As melhorias de escoamento, infraestrutura e agregação de valor transformam-se em oportunidades de crescimento local. Segundo um estudo, a cultura representa aproximadamente 84,5% do valor da produção agrícola do município de Barra do Choça em lavouras permanentes.
Além disso, a valorização do café especial, a participação de mulheres e o fortalecimento de cooperativas apontam para um modelo mais sustentável e inclusivo.
Desafios e horizontes
Apesar dos avanços, persistem desafios para a cafeicultura da região: adaptação a mudanças climáticas, certificações exigentes para café especial, necessidade de infraestrutura contínua e capacitação técnica dos produtores. Estudos apontam que a modernização da atividade ocorreu nas décadas anteriores, mas requer manutenção e inovação permanente.
Por outro lado, o apoio institucional — como o programa Bahia Produtiva — e o mercado crescente de cafés especiais oferecem horizontes promissores para a região.
Assim, Barra do Choça representa hoje um símbolo de como a cafeicultura, quando aliada a investimento, organização cooperativa e foco em qualidade, pode impulsionar o desenvolvimento rural. Para o Sudoeste baiano, o caminho está aberto: valorizar o café como negócio, cultura e base de geração de emprego e renda.
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