Um sorvete do Nordeste está entre os melhores do mundo, de acordo com a enciclopédia TasteAtlas, renomado guia de receitas autênticas. O sorvete de tapioca, da Sorveteria da Ribeira, em Salvador, conquistou o paladar dos jurados e garantiu a 37ª posição no ranking que classifica os 100 gelatos mais saborosos do mundo.
Tradição e Sabor de Salvador
A Sorveteria da Ribeira é um ícone de Salvador. Ao mesmo tempo, conhecida por suas delícias geladas que capturam a essência dos sabores regionais. Dessa forma, o sorvete de tapioca, com sua textura cremosa e sabor único, é uma das especialidades que atraem tanto moradores quanto turistas. Este reconhecimento internacional reafirma a qualidade e a autenticidade da gastronomia baiana.
Representando o Norte
Além da Bahia, o estado do Pará também figura na lista. Ele aparece na 36ª posição com o sorvete de açaí da Sorveteria Cairu, localizada em Belém. Esta sorveteria é famosa por utilizar ingredientes locais de alta qualidade, destacando o açaí, que é um verdadeiro tesouro amazônico.
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Impacto no Turismo
“O sorvete de tapioca e o de açaí são exemplos de como a nossa rica gastronomia pode atrair e encantar turistas de todo o mundo,” destaca o ministro do Turismo, Celso Sabino. “Os turistas que viajam pelo Brasil têm o privilégio de conhecer e aproveitar sabores únicos. A qualidade da nossa gastronomia é, sem dúvidas, um dos fatores impulsionadores para o turismo nacional, além de atrair turistas estrangeiros, e ter esse reconhecimento só reafirma isso.”
